第二届开江小龙虾美食节盛大开幕
成千上万的游客蜂拥而至，赏荷花、品龙虾、喝啤酒……去年小龙虾节，首届开江小龙虾美食节的火爆场面历历在目，转眼又到了新一年的吃虾季，万众期待的第二届开江小龙虾美食节于7月9日晚上在宝塔坝新村文化广场盛大开幕！
达州市委常委、宣传部长、市直机关工委书记洪继诚宣布小龙虾节正式开幕
在开幕仪式上，省农业农村厅二级巡视员付洪讲话
开江县委书记罗建在开幕式上致辞
县委副书记、县长周建平主持开幕式
开江县副县长余学海向广大来宾推介小龙虾新品牌“冰镇小龙虾”
近几年来，开江县小龙虾名气还是越来越大，围绕小龙虾形成的产业链也在悄然形成。去年的开江县小龙虾节，来自各地的游客都会来到这里，人山人海。
到了小龙虾美食节，怎么能少得了小龙虾呢，现场的厨师也是把自己的拿手小龙虾都端了出来，一个个通红的小龙虾，怎么能让人不垂涎三尺呢？当然小编也不例外的吃到了各种口味的小龙虾，这种生活，才叫一个美滋滋！
今年，开江县第二届小龙虾美食节推出了富有开江特色、被誉为虾中极品的“冰镇小龙虾”。冰镇小龙虾工序简捷，但烹饪讲究，关键在于“选、洗、泡、煮、冻”。放入冰箱冷冻一小时后端出，一道红彤彤、香喷喷、仙气四溢的“冰镇小龙虾”惊艳呈现，备一碟生抽，加少许芥末，静静享用，满口鲜香。
晚上八点三十分，小龙虾美食节开幕式在热烈奔放的开场舞之后正式拉开帷幕。
文艺演出
风味浓郁的民族舞蹈
著名摇滚歌手欧阳震威精彩献唱
美轮美奂、匪夷所思的激光舞
舞蹈天团与荷花争艳
女歌手雷雨
迈克尔杰克逊模仿秀
七彩童年—泡泡秀
一路上有你—张学友模仿秀
本届小龙虾美食文化节上将举行开江手抓虾烹饪技术培训，网红直播带货，小龙虾美食体验周，当地特色农副产品展销等系列活动。开江县依托小龙虾美食节，旨在打造一桌文化美餐、旅游套餐，助推特色产业发展和推动乡村振兴。
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