焦点！网曝开江一菜庄铁锅洗拖把，县市监局调查结果出来了...
2018年8月9日，一段开江新玉林菜庄服务员用铁锅洗拖把的小视频在网上疯传。引发广大网民的热议。
开江县市场监督管理局
对“网曝新玉林菜庄铁锅洗拖把”事件
的调查情况回复
2018年8月9日，一则开江县新宁镇新玉林菜庄服务员在铁锅内洗拖把视频在本地微信、朋友圈传播，开江市场监管局掌握情况后，当晚8：56，立即派出执法人员对位于开江县新宁镇新宁路的新玉林菜庄进行了现场检查，并对该菜庄负责人周某以及视频中实施铁锅洗拖把行为的工作人员张某进行了初步调查。
经调查：开江县新宁镇新玉林菜庄办理有《营业执照》、《餐饮服务许可证》。2018年8月9日晚，该菜庄服务员张某为了方便，未按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定操作，在快餐加工间洗碗池下方铁锅内洗拖把的情况属实，但该铁锅属于废弃铁锅。
现场查明该菜庄煮面条用的是高约1米、气电两用的固定好了的铁桶；煮汤圆、米线用的小砂锅；炒菜熬汤在该菜庄专用厨房进行。该快餐加工间没有发现能够架放该口铁锅的位置，且未发现该口铁锅用于食品加工痕迹，视频内铁锅底部有红色铁锈和灰尘，属于废弃铁锅。
鉴于该菜庄工作人员未按照《餐饮服务食品安全操作规范》在专用水池清洗清洁工具，开江县市场监督管理局执法人员向该菜庄发出了开市监责改字[2018]164号《责令改正通知书》，责令该菜庄停业整改检查过程中发现的相关问题，整改完成经我局验收合格后，方可正常营业。
开江县市场监督管理局将对该菜庄整改过程跟进调查，如发现整改不及时或者不到位，开江县市场监督管理局将按照《食品安全法》的相关规定对其从严查处。
非常感谢广大网民朋友的监督！让我们大家共同努力，消除食品安全隐患！
开江县市场监督管理局
2018年8月10日
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