中国-西部首届小龙虾美食文化节即将来临，7月13日，开江小龙虾川渝推介发布暨品鉴会在成都召开，人民日报、人民网、四川电视台、四川日报、四川农村日报、华西都市报、四川经济日报、四川新闻网、四川在线、川报观察等媒体参加了推介发布会。
推介会上，开江县委副书记、县长周建平发表致辞并发出邀请，开江县委副书记薛棋彬介绍开江特色水产支撑产业扶贫情况，开江县委常委、县总工会主席何先如主持会议并阐述了开江“稻田+”“果林+”创意理念，开江县政府副县长余学海介绍了开江小龙虾二三产业发展规划及“开江手抓虾”餐饮品牌特点、运营模式、优惠政策等情况。
周建平在发布会上说，开江以美食为媒、相聚在蓉城，共同见证开江小龙虾推介发布暨品鉴会，此次盛会，是开江脱贫攻坚产业扶贫的成果汇报，是“稻田+”现代农业发展的重要里程碑，是让繁华大都市追求高品质生活人群，品尝生态养殖小龙虾迈出的第一步。
“开江是一扇门，开放包容是我们的本色；开江是一座城，宜居宜业是我们的底色；开江是一片景，绿色生态是我们的特色。”周建平诚邀各地游客们走进开江，赏美景，品美食，吃龙虾，看荷花，开江一定会带给您不一样的体验、不一样的收获。
7月的开江，喜事多多，盛事连连。7月20日，开江将举办以“吃龙虾、到院坝，开开心心吃开江小龙虾”为主题的中国·西部首届小龙虾美食文化节；7月26日，开江还将迎来以“游莲花世界·品生态龙虾”为主题的四川·开江第六届荷花文化节。
当天，参会代表还参加了成都战红袍“开江手抓虾”店的美食品鉴活动。“肉质鲜嫩，风味十足，在捏外壳的那一瞬间充满了胜利的喜悦，感觉战胜‘虾兵虾将’易如反掌。”成都市民唐先生在品尝开江手抓虾时如是赞言。
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