每年12月21-22日之间，是冬至
冬至时，黑夜最长、白昼最短
古人在看到“阴极之至”的同时
敏锐地感受到“阳气始生”
正所谓“冬至一阳生，天时转日长”
所以冬至时的一句吉祥话
便是“迎福践长”
庚子年冬月初七
2020年12月21日 星期一，冬至
二十四节气之二十二
《月令七十二候集解》称：
冬至，农历十一月中
终藏之气至此而极也
冬至大如年，所以好吃的很多。北方吃饺子，南方吃汤圆，这是人们熟知的。
饺子以河南为例，“捏冻耳朵”是冬至河南人对吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景还乡时适逢大雪纷飞，寒风刺骨。他看见乡亲们衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，非常难过，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，施舍给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。
汤圆以浙江为例。冬至时，浙江人好吃“冬至圆”。在台州，擂圆是重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。
冬至饮食习俗颇多，四川人除了汤圆，在冬至时节还会吃羊肉。民间把冬至称为“过小年”，吃羊肉或者滋补品，希望来年有个好兆头。一碗热气腾腾的羊肉汤，一块入口即化的羊肉，绝对是我们抵御寒冷的最佳利器，吃羊肉不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
冬至大如年，人间小团圆
冬至，祝安康
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