回龙镇认真贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，加强食品安全领域治理体系和治理能力建设，创新开展“145”工作法，推动食品安全属地管理责任落地落实。
明确一个目标。紧紧抓住镇村两级和食品企业中的“关键少数”，将食品安全责任分解细化，分层分级落实到具体人；强化领导干部带头包保、督导、督查；力促镇食安办、村（社区）、镇市监所、经营主体四方贯通协作，责任一体落实，推动实现食品安全精准防控末端发力终端见效，保障人民群众“舌尖上的安全”目标。
抓实四项机制。一是重构工作基础。建立完善落实“两个责任” 配套制度，打牢制度基础;及时更新调整包保干部，督促企业配备食品安全总监、食品安全员，夯实人员基础;进一步完善数据标准，建立健全数据基础，推动数据运维机制，加强数据管理，筑牢数据基础。二是再造工作流程。建立完善督导问题分类处置制度，加强包保督导与日常监管衔接，推动包保督导、监督检查和企业自查信息共享。三是重塑工作体系。建立健全包保主体和包保干部动态管理机制，合运用食品安全评议考核、示范创建、督导检查和宣传培训等手段，完善食品安全责任体系，进一步推动食品安全“两个责任”工作机制落地落细。四是强化智慧赋能。统一建设使用“落实食品安全属地管理责任平台”，推动相关数据共建共享，全面提升工作质效。
用好五种工具。充分利用“包保承诺书”、“包保联系卡”、“包保工作手册”、“包保工作提示函”、“反馈问题执行回执”五种工具，确保食品安全“两个责任”体系高效运转。一是签订包保承诺书，责任到人；二是制作“包保联系卡”公示包保干部和包保主体相关信息，起到提示警示作用；三是包保干部持包保手册督导包保主体每一季度至少一次，对发现的问题由村（社区）食品安全协管员收集反馈至镇食安办；四是镇食安办针对反馈问题按程序流转镇市监所并向村（社区）和包保主体发出工作提示函；五是镇市监所根据案情调查处理，反馈执行回执至镇食安办形成工作闭环。
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