为进一步保障食品安全，开江县市场监督管理局立足本职，开拓创新，督促经营者落实主体责任，依托执法检查和宣传教育两个有力抓手，全面突出重点领域食品安全工作，确保食品安全。
树立食品经营者主体责任意识，抓落实。开展重点行业领域从业者集中约谈，对生产企业、销售企业、小作坊、及海产品经营者开展有针对性地责任约谈，学习相关法律法规，提高企业负责人的主体责任意识，增强法治观念，同时要求经营者完善食品安全各项规章制度，经营的产品必需来源清、去向明，确保食品质量安全可追溯，确保主体责任落到实处。
强化两个抓手引领食品安全，促发展。以监督检查和宣传教育为有力抓手，坚持对市场的监督检查力度，特别是进口食品、节气食品的检查，有效的打击和惩戒违法经营者。同时，督促销售者对法律法规进行学习，发放食品安全宣传资料和主体责任落实清单，促进企业对食品安全知识深入了解，做到依法经营、守法经营，使食品安全得到长远进步，企业得到良性发展。
突出抽检监测有的放矢。主动联系达州市食品药品检验检测所，制定周密的食品安全抽检检测方案，对重大风险点、高风险食品种类以及大宗消费食品进行全覆盖的抽检，找准问题症结，消除安全隐患，确保食品安全。
食品安全事关人民群众身体健康、生命安全，县市监局围绕放心消费、健康饮食，持续做好食品安全监管工作，建立食品经营者台账，建立检查巡查机制，全面抓好常态化监督检查，牢牢守住食品安全底线。
中国互联网违法和不良信息举报中心
四川省互联网不良与违法信息举报中心
