​各市场监管所、机关相关股（队）:

为切实推动今年整治群众身边不正之风和腐败问题十件具体实事工作，强化农村食品安全监管工作，提高农村食品经营规范化水平，全力打造安全、放心的农村食品消费环境。现就进一步深入排查农村地区食品安全风险隐患线索。通知如下：

一、摸排重点

（一）摸排冷链冻库，是否有低价购进假劣肉制品（三无）冻库存储，待旺季销售的行为。

（二）摸排校园周边，是否有销售五毛食品、山寨食品、三无食品等行为。

（三）摸排牛肉购进渠道，是否有销售病死牛肉行为。

（四）摸排校园餐，是否有未严格履行进货查验行为。

（五）摸排农村地区保健食品销售，是否有销售假劣保健食品或对食品进行虚假宣传的行为。

（六）摸排小作坊，是否存在未按食品安全相关规定违法加工黑窝点。

（七）摸排农村赶集日肉制品来源渠道，是否有通过私屠滥宰黑窝点进入市场的肉制品。

（八）摸排养老机构，是否有未按规定购进、存储加工食品的行为。

二、摸排方式

（一）股所联动形成监管合力。食品相关股室及执法大队人员全部下沉一线，通过协同执法、业务指导等方式，协助开展线索摸排，形成监管合力。

（二）监检结合提升监管质效。安全抽检股会同各辖区所提前会商，对学校及校园周边、农村集贸市场、养老机构等重点领域，围绕牛羊猪肉制品、食用农产品、散装调味品、散装白酒等重点品种加大抽检力度，为监管提供参考。

三、摸排纪律

（一）明确重点，迅速行动。严格落实局领导班子挂包联系责任，局班子成员分片区挂包指导各市监所开展摸排工作，要统筹安排，结合辖区市场主体特点针对八个方面的摸排重点第一时间明确方向，做到有的放矢。线索摸排要高质高效，选出具有立案价值的典型案例，各所有价值线索推送每周不少于一条，有效线索推送视同案件查办。

（二）明确责任，严明纪律。假劣伪劣食品摸排整治关系着广大农村地区人民的饮食健康安全，事关老百姓的切身利益，务必要站在讲政治的高度扎实开展摸排整治，做到不留死角。排查要以明查暗访为主，严禁干扰市场主体正常经营行为，严禁搞翻箱倒柜式突击检查。

（三）逗硬督导，提质增效。县局督查室牵头成立督导组，对各片区工作开展情况每周开展督查，并向局党委通报情况，对行动严重滞后的提交局党委会问责处理。凡因工作不力致使各级暗访督查发现问题本地又未发现的，加重问责处理。

开江县市场监督管理局

2025年3月12日