​一是强化培训引导，提升认知促共建。通过召开大中型餐饮单位食品安全提醒座谈会、“校园餐”工作推进会及网络餐饮食品安全培训会暨阳光监管工作推进会，向餐饮服务提供者深入宣传“互联网＋明厨亮灶”建设政策，明确说明将联合中国移动、中国电信在不增加商户负担的情况下为商户安装具备AI抓拍功能的摄像头并接入监管平台，呼吁广大餐饮单位积极配合，重视食品安全与卫生，保障经营可持续发展。

二是深化实地走访，精准宣传抓落实。我局市场监管人员联合中国移动、中国电信技术服务人员，主动走进商家进行点对点宣传和科普，面对面讲解“阳光厨房”建设要求、设备安装流程及智慧监管优势，确保政策宣传到位、理解到位。

三是聚焦智慧监管，科技赋能显成效。充分利用已建成的阳光厨房系统实施高效监管。目前，在火锅、外卖、学校及养老机构四大重点领域，“阳光厨房”建设分别完成37家、139家、66家、11家，完成率依次达100%、46%、72%、91%。相关数据已实时接入市级智慧监管平台，实现了后台实时在线监控、AI智能抓拍违规行为等功能，显著提升了监管效能。