为深刻汲取食品安全事件教训，全面提升校园食品安全保障水平。日前，开江县市场监督管理局联合开江县教育局，组织全县38所民办及公立幼儿园负责人召开集中约谈暨业务培训会。
会议首先通报了近期甘肃天水幼儿园铅中毒事件的调查处置情况。该事件因违规添加化学物质造成多人健康异常，涉事人员已被采取刑事强制措施，相关监管部门失职人员同步接受问责。同时，向各参会幼儿园发放了《风险提示函》，要求深刻吸取事件教训，进一步落实主体责任，确保食品安全。
会议围绕幼儿园食品安全主体责任落实、场所环境卫生整治、食材采购存储规范、餐饮具清洗消毒流程、从业人员健康管理培训、食品留样标准及“日管控周排查月调度”等关键环节展开细致培训，结合日常检查中发现的共性问题进行案例解析，确保各幼儿园明确操作规范。县市场监督管理局副局长梁艳强调：一是各幼儿园要深刻反思案例教训，切实强化“食品安全无小事”的责任意识；二是扎实做好假期自查自改工作，全面排查后厨设施、食材溯源、人员操作等潜在风险，从源头杜绝安全隐患。
此次会议通过警示教育与规范指导相结合的方式，明确了幼儿园食品安全管理的责任边界与操作标准，推动构建从食材采购到餐桌服务的全链条监管体系，为幼儿健康成长提供坚实保障。
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