全国“质量月”期间,为践行“质量第一”理念、守护辖区群众“舌尖安全”。9月28日,镇党委书记王夕龙与分管负责人熊德波率领镇应急办及相关人员,深入辖区学校食堂及大型超市,就食品安全工作进行专项督导。此次督导旨在进一步压紧压实食品安全主体责任与监管责任,全力保障人民群众饮食安全。
深入校园食堂,守护成长摇篮。在沙坝综合学校的学生食堂,一行人深入后厨操作间、食材储藏库、食堂餐厅等关键区域,仔细查看了环境卫生、食品加工制作过程、餐具消毒保洁、食品留样等情况。王夕龙叮嘱学校负责人:“校园食品安全关系到每一位学生的健康成长,牵动着千家万户的心。学校必须扛起主体责任,严把食材准入关、加工制作关,确保流程规范、管理严格,坚决守住校园食品安全底线,让孩子们吃得安全、吃得营养、吃得放心。”
聚焦商超市场,保障民生供应。走进沙坝钟楼超市,重点查看了肉类、蔬菜、水产品等民生重点食品的供应、价格及质量安全情况,详细了解食品溯源体系运行、保质期管理、冷链食品管控等措施落实情况。
王夕龙强调,“超市作为食品流通的重要环节,要严格落实进货查验记录制度,确保来源可溯、去向可追!要加强对即食食品、散装食品的卫生管理,规范标签标识,为消费者提供清晰、准确的产品信息。”
下一步,新宁镇党委、政府将以质量月为起点,建立长效监管机制,通过定期与不定期检查强化质量监督,联合村社区、鼓励居民参与监督,构建质量共治格局,将质量月成效转化为长期民生保障。