为进一步规范畜禽肉类经营行为，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，3月13日凌晨，开江县农业农村局会同县公安局、县市场监督管理局等部门，聚焦屠宰加工、检疫检验及市场流通等重点环节，对县域内生猪屠宰加工企业、农贸市场肉类经营户进行了联合突击检查。
本次检查中，执法人员采取“四不两直”方式，先后深入生猪屠宰车间、农贸市场生鲜肉品摊位，重点围绕屠宰流程是否规范、检疫检验记录是否齐全、肉品来源是否可追溯、经营资质是否合规等方面进行细致核查。本次行动共检查生猪屠宰加工企业1家、肉类经营户16户，发现问题3起，均当场督促完成整改，做到“发现一起、整改一起”，督促从业主体严格落实食品安全主体责任。
根据省、市安排部署，下一步，县农业农村局、县公安局、县交通运输局和县市场监督管理局将建立常态化联动机制，聚焦养殖、运输、检疫检验、无害化处理、市场经营等全链条各环节，持续开展联合执法，严厉打击私屠滥宰、逃避检疫、销售不合格肉品等违法犯罪行为。通过强化源头严防、过程严管、风险严控，坚决筑牢肉产品质量安全防线，守护好人民群众的“肉盘子”，让群众买得放心、吃得安心，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
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