11月23日，2018年达州市较大食品安全突发事件（Ⅲ级）应急处置演练在开江县普安镇“莲花世界”举行。本次演练的总体设计是，2018年10月31日下午14时开江县普安镇“莲花世界”王记农家乐,有32名就餐者陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状,农家乐配合县医院将患者送往医院就医。开江县食安办接到报告后,会同县公安局、县卫计局、县市场监管局立即开展先期处置,并向达州市食安办和开江县食安委汇报,开江县市场监督管理局立即向达州市食药局和开江县人民政府汇报。开江县政府立即启动一般食品安全突发事件(V)应急响应。达州市政府立即启动较大食品安全突发事件(III级)应急响应,并成立工作组开展工作。经过调查处置,无新增病例,患者全部治愈出院,应急响应终止。
“此次演练选择了人群集中、餐饮消费量大，食品安全突发事件高发、易发的旅游景区农家乐食物中毒事故为背景，具有很强的针对性。”演练结束后，省市场监督管理局一级巡视员郑强表示，此次演练，重点体现了应急管理由事后处置向事前防控转变，由专业部门主导向多方协作联动转变，由全面问责向精准追责转变，展示了相关职能部门主动作为、创新实践的良好形象，展现了“四个最严”要求和食品安全党政同责、社会共治等要求在达州的全面落地见效。
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