开江县市场监督管理局关于县政协十五届二次会议第121号提案办理情况(B)的函(开市监函〔2022〕47号)

​​邬宗伟委员：

您在县政协十五届二次会议上提出的《关于进一步加强农村坝坝宴规范管理的建议》（第121号提案）收悉，现将办理情况函告如下：

一、强化领导，不断完善食品安全工作机制

持续推进乡镇（街道）食安办工作机制不断完善，建立乡镇（街道）食安办责任清单，乡镇挂牌率达100%，更新完善全县各乡镇（街道）专（兼）职食品安全联络人信息；组织召开2022年食品安全工作会议，强化农村集体聚餐管理；调研指导食品安全工作，组织工作小组分别对全县13个乡镇（街道）及28个食安委相关成员单位开展食品安全党政同责工作专项督导检查，制定问题清单，要求各乡镇（街道）食安办及相关成员单位对照问题，查漏补缺，强化对农村集体聚餐的管理。

二、强化监管，持续推进农村坝坝宴报备管理制度

一是严格备案流程。聚餐活动举办要符合《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《关于进一步加强农村集体聚餐管理工作的通知》所规定的相关要求，严格落实食品采购查验、保存、加工、留样等规定，不得加工使用不符合食品安全要求的原辅材料，对每餐次就餐人数50以上（含50人）的农村集体聚餐实行“双申报”备案审核管理制度。二是强化监督指导。各乡镇（街道）对农村集体聚餐办宴现场进行安全技术指导负责，对不符合举办条件的应当要求其及时整改，并做好宣传和劝阻工作；加强对“坝坝宴一条龙”“家宴服务队”、农村流动厨师等人员的教育培训，引导农村集体聚餐举办者和承办者增强食品安全风险意识和诚信自律意识，切实规范加工制作人员的加工制作行为。三是做好资料归档。做好“月末备查”，乡镇（食安办）建立好农村集体聚餐办理台账，收集汇总审核、指导、培训等相关资料，做好备案资料归档，做到一次宴席一档资料，县食安办协调乡镇（街道）食安办及食安委成员单位，强化联系，把农村集体聚餐管理工作抓紧抓细抓实。

三、强化宣传，营造社会共治良好氛围

一是大力开展宣传咨询活动。开展食品安全宣传周活动，组织相关监管部门到乡镇，针对食品安全知识进行专业理论宣讲，对食品安全法律法规进行宣传，各乡镇部门积极组织开展进社区、进乡村的宣传活动，通过制作墙报专栏、安全标语、举办专题展览、设立公众热线等方式，大力宣传食品安全。二是强化食品安全知识培训。定期组织食品安全监管人员进行食品安全知识培训，举办食品安全相关知识培训班、厨师培训班，食安办组织基层各乡镇食安办工作人员在市上、县上进行培训，强化对农村信息员、协管员食品安全培训，加大对《四川省农村集体聚餐管理办法》等文件规定的学习。三是发动群众监督和举报。宣传12135投诉举报电话，大力推行食品安全有奖举报，普及食品安全法律法规及食品安全知识，利用农村广播喇叭、黑板报、散发宣传资料，张贴宣传标语等形式宣传食品安全政策法规和安全常识，发动农村消费者参与食品安全工作。

最后，再次感谢你对市场监管工作的大力支持！

开江县市场监督管理局     

                        2022年5月23日         

（联系人：协调应急股  陈针黎  18381827773）