开江县市监局“三举措”规范农村家宴

为保证农村集体聚餐食品安全,有效预防食品安全事故,保障人民群众身体健康和生命安全，开江县市监局三举措保障坝坝宴舌尖上的安全。

强培训，打好“预防针”。分片区组织自办宴席承办者开展农村群体性聚餐培训，要求宴席承办者严格落实食品主体责任，认真开展自查工作，全面排查食品安全隐患、并落实制止餐饮浪费等各项要求。

强报备，筑牢“防火墙”。严格执行红白事报备制度，各村提前将集体聚餐的事由、参与人数、承办饭店等情况通过“田城坝坝宴”微信小程序进行详细备案登记，各层级监督员对宴席的环境卫生、标准、食品质量等情况进行监督检查。